Diese süßen Verführungen kann man entweder selber machen z.B. mit unserem neuesten Pralinen-Rezept oder in edelster Auswahl bei World of Sweets bestellen (zum Shop gelangt ihr per Klick auf das Bild).

GuyLian Meeresfrüchte Pralinen 250g
Original Belgische Meeresfrüchte Pralinen

Lindt Maitre Chocolatier Pralinés de Luxe
Eine besondere Auswahl für Geniesser feiner Confiserie Pralinés

Lindt Creola 165g
Pralinés mit zartgerösteten Splittern kostbarer Cacao-Bohnen.

Lindt Pralinés Hochfein 350g
Eine traditionsreiche Mischung hochfeiner Prailinés.

Lindt Pralinés Noir
Die beliebtesten zartschmelzenden dunklen Lindt-Pralinés

Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem super-leckeren Pralinen-Angebot von:

Ob Marzipan und Schokolade wirklich zusammen passen, darüber ist man sich nicht zu 100% einig! Wir von www.alles-ueber-schokolade.de meinen, es ist eine wahre Gaumensoffenbarung! Man kann es nicht nur mögen, wenn, dann verehrt man diese Süßware gerade zu. Doch was ist Marzipan eigentlich?

Die Marzipanmasse besteht aus gemahlenen Mandeln, Zucker und je nach Hersteller weiteren unterschiedlichen Zutaten. Die Ursprünge sind um das 18. Jhd. in Königsberg und Lübeck zu finden und breiteten sich rasch in ganz Europa aus. In Spanien findet man Marzipan aus Toledo als geschützte Herkunftsbezeichnung und auch in Italien hat Marzipan eine große Tradition. Die Bezeichnung “Edelmarzipan” bedeutet, dass die Marzipanmasse im Verhältnis zum Zucker mit 70-30 stehen muss, Lübecker Edelmarzipan besitzt sogar ein 90-10 Verhältnis. Manchmal werden auch Pistazien der Marzipanmasse zugegeben. Dieses “grüne Marzipan” wird zum Beispiel bei den berühmten Mozartkugeln verarbeitet. Darüber hinaus gibt es für Diabetiker Marzipan mit Sorbit oder mit Fruchtzucker – die den üblichen Zucker esetzen. Rezepte mit Marzipan gibt es viele, so wie auch Marzipan-Liebhaber. Diese Süßware hat es unwideruflich zum Kultstatus gebracht und dies nicht nur weil schon seit Jahrhunderten Marzipan-Figuren wahre Kunstobjekte sind und von Sammler weiter geschätzt und behütet werden.

Mehr Infos unter: www.pralinenclub.de

Anlässlich der in Kürze beginnenden Fußball-Europameisterschaft 2008 in Österreich und der Schweiz bringt die Pralinenmanufaktur Spiegel aus dem österreichischen Bad Tatzmannsdorf eine neue Kollektion auf den Markt. Es handelt sich um Fußball-Pralinen aus Schokolade, die das Aussehen von Fußbällen haben. Die Pralinenmanufaktur Spiegel bietet diese Fußball-Pralinen in verschiedenen Sorten, von weißer Schokolade, über dunkle Schokolade bis zu Pralinen mit Kokosfüllung. Auf Pressekonferenzen und sonstigen Veranstaltungen im Vorfeld der Europameisterschaft werden die Fußball-Pralinen der Firma Spiegel bereits mit Begeisterung verteilt. Weiterhin hat die Pralinenmanufaktur Spiegel extra für die kroatische Nationalmannschaft, die in der Nähe von Bad Tatzmannsdorf ihr EM-Quartier aufschlägt, bereits spezielle Fußball-Pralinen mit dem Logo des kroatischen Fußballverbandes angefertigt. Man darf also gespannt sein, ob es nicht bis zur Europameisterschaft 2008 in ein paar Wochen nicht eine komplette Pralinenmischung mit allen Teilnehmerverbänden gibt.

Quelle: http://www.oe24.at/zeitung/sport/euro2008/article294082.ece

Mozartkugeln wie man sie noch nie gesehen…

Im Mozartjahr 2006 hatte sich die Stadt Salzburg einiges Einfallen lassen, um den 250sten Geburtstag des berühmtesten Sohnes der Stadt gebührend zu feiern. Neben verschiedensten Ausstellungen und unzähligen Konzerten gab es natürlich auch wieder neue Kreationen der vielleicht weltweit beliebtesten und bekanntesten Pralinen, den „Mozartkugeln“.

Die original salzburger Mozartkugeln aus dem Hause „Fürst“ werden übrigens bis heute nach dem Originalrezept mit der Originalmethode manuell hergestellt. Seit 1890 haben sich die Zutaten nicht mehr geändert und bestehen im Wesentlichen aus Nugat und Pistazien-Marzipan, so die „Konditorei Fürst“. Da sich allerdings ihr Gründer die Namensrechte nicht sicherte, gibt es heute eine Vielzahl von „unechten“ Mozartkugel auf dem Schokoladenmarkt. Nichts desto trotz verbindet jeder diese Pralinen mit Mozart, und das dachte sich auch die Stadt Salzburg. Sie lies im Frühjahr 2006 80 überdimensionale Mozartkugel in der Salzburger Altstadt ausstellen, um köstlich künstlerisch an Mozart zu erinnern.