Gebackene Eistorte
Zutaten:
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 40g Mehl
- 20g Kakaopulver
- 150g Zucker
- 3 Eiweiß
- Schokoladeneis
Zubereitung:
1. Eine Springform (20cm) einfetten
2. Eier und 50g Zucker schaumig schlagen, anschließend das Mehl und das Kakaopulver vorsichtig einrühren
3. Den Teig in die Springform füllen und bei 220°C 7 bis 8 Minuten backen.
4. Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker dazugeben.
5. Das Schokoladeneis auf dem abgekühlten Biskuitboden plazieren
6. Den Eischnee auf das Schokoladeneis geben bis es vollständig bedeckt ist.
7. Man kann die Torte nun entweder wieder einfrieren oder man backt sie 5 Minuten bis der Eischnee braun wird.
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