Maulwurfkuchen

Maulfwurfkuchen mit Bananen

Zutaten:

• 300 g Schokoladenbiskuit
• 5 reife Bananen
• 150 g Zucker
• 200 g Quark
• 60 g Schokoraspel
• 3 Blätter Gelantine
• 500 ml Sahne

Zubereitung:

Den Biskuit mit einem Teelöffel ca. ½ cm tief aushöhlen, dabei einen 1 cm tiefen Rand stehen lassen. Ausgestochenes zerbröseln. Dann 4 Bananen schälen, längs halbieren, mit Schnittfläche auf den Biskuit legen. Die übrige Banane schälen und zerdrücken. Quark, Zucker, Schokoraspel und zerdrückte Banane mischen. Gelantine einweichen, auflösen und unter die Creme ziehen. Danach Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme kuppelförmig auf die Bananen streichen und mit den Biskuit-Bröseln bestreuen. Nach 3 Stunden Kühlzeit ist der Maulwurfkuchen servierbar.

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