Schokoladen-Rezepte: Brownies Boston-Style

Brownies Boston-Style

Zutaten: 

• 50g Kakao-Pulver
• ein halber Teelöffel Salz
• 125 g Haselnüsse (am besten im Ofen vorrösten und danach zerhacken)
• 125 g Schokolade (gut geeignet Schokolade mit hohem Kakao-Anteil, Schokolade grob gehackt verwenden)
• 75 g Mini-Marshmallows
• 1 Teelöffel Backpulver
• 200g Mehl
• 1 Päckchen Vanille-Zucker
• 4 Eier verschlagen
• 250 g Butter
• 250 g (brauner) Zucker

Zubereitung:

Am besten nehmt ihr ein großes Backblech (z.B. 30 x 20 x 5 cm), fettet es ein und legt das Blech mit Backpapier aus. Danach Butter + Zucker + Vanille-Zucker zusammen schaumig schlagen. Nach und nach Eier hineinrühren. Nun wird auf den Teig Mehl, Backpulver, Salz und Kakao gesiebt und verrührt. Danach die (vorher im Backofen gerösteten) Haselnüsse, Schokolade und die Mini-Marshmallows in die Masse eingerührt. Im Anschluß den Teig in die Bleche füllen und das ganze im vorgeheizten Ofen 35 Minuten bei 180 Grad backen.

Das Blech gut auskühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und servieren.

Bon Appetit!

zum Schokoladen-Rezepte-Archiv