Das belegen immer mehr wissenschaftliche Studien. Die Inhaltsstoffe von Schokolade haben viele positive Eigenschaften. So fördert der Stoff “Theobromin” die Konzentration und sorgt dafür das wir uns wach und belebt fühlen. Die vor allem in dunkler Schokolade enthaltenen Bitterstoffe schützen vor krebserregenden freien Radikalen, senken den Blutdruck und Cholesterinspiegel. Aber nicht nur das, auch der in Schokolade enthaltene Stoff “Phenylethylamin” wirkt sich positiv aus indem er die Dopamin Bildung im Körper unterstützt – Resultat wir fühlen uns fit. Selbst beim Abnehmen muß man nicht unbedingt auf Schokolade verzichten. Hier gilt wie für alles – auf die richtige Menge kommt es an.

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Dass zu viel Schokolade dick macht, wissen wir alle. Und trotzdem greifen wir immer wieder zum süßen Naschwerk aus Kakao. Es ist ein regelrecht sinnliches Erlebnis, wenn die Schokolade zart im Mund zerschmilzt. Man kann sie in allen möglichen Formen genießen; von der bekannten Blockschokolade über Pralinen, Schokoriegel, als Kakao zum Trinken, aber auch in die Haut einmassiert, als Maske und es gibt sogar Haut Couture aus Schokolade. Sie schmeckt nicht nur gut, sie macht auch glücklich, das ist wissenschaftlich bewiesen.

Besonders im Winter greifen wir öfter zur Schokolade, als im Sommer, da in der dunklen Jahreszeit schlicht das Licht fehlt, um genügend Glückshormone zu bilden und diese im Körper zu halten. Das in der Schokolade reichlich vorhandene Fett dient als Energieträger, setzt Endorphine frei, lässt die Stimmung steigen und vermindert das Schmerzempfinden. Der Zucker liefert Bausteine für den Botenstoff Serotonin, welcher ebenfalls die Laune steigert. Außerdem fördert der Zucker die Konzentrationsfähigkeit.

Das klingt ja alles optimal, aber natürlich sollte man sich nicht völlig grenzenlos dem Schokoladengenuss hingeben. Ist man im Moment des Essens noch glücklich, kann sich das schnell negativ auf der Waage bemerkbar machen. Fett, Zucker und nicht zuletzt die hohe Anzahl Kalorien, finden sich bei übermäßigem Verzehr schnell auf den Hüften wieder. Darum gilt, wie so oft, lieber in Maßen genießen, bereits ein Stück reicht schon aus, um einen kleinen Glücksmoment zu verspüren.

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